つくしのたまごとじ

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おいしそう！

きょう、午前中に愛犬と散歩に行ったら、つくしを発見！！本格的な春を感じました。ランチはつくしの『たまごとじ』です。つくしを食べるようになったのは、私の代からで母に教えられたわけでもありません。つくしをとって、頭も食べられるそうですが、私は気味が悪いので取ります。各自の感性なので、是を人からどうこう言われる筋合いはありません。袴もとってから茎の色の発色をよくするために、重曹を少し（小鍋......