プランターで育てている大葉がたくさん葉をつけてくれたので
大葉卵焼 き をつくってみました
オクラをさっと茹でて卵焼きの芯にいれて
オクラ卵焼 き にしてみました
<大葉卵焼きの材料>
卵 2個
大葉(刻んでおく) 5枚
☆みりん 大1
☆砂糖 小1
☆だし汁 大1
☆しょうゆ 小1/4
☆塩 小1/8
油 適宜......
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季節の身近な食材でおいしいものが作れたらしあわせ~仕事の合間にのんびりお料理を楽しんでいます。
おいしくて、簡単で心と体が喜ぶ料理が大好きです。
栄養士として8年あまり勤務、その後某クッキングスクールで製パン、製菓のマスターコースを修了し、料理講師をしておりました。
現在はハーブとハーブ料理に興味が湧いて只今勉強中です。
2016年ハーブ&ライフ検定合格