鮭の切り落としで西京漬け・塩こうじ漬けレシピあり

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おいしそう！

生鮭の切り落としが売っていたので西京漬けと塩こうじ漬けにしてみました切り落としなので見た目は悪いんですがお味はなかなかでした焼いてから身をほぐしておにぎりの具やお茶漬けにするとおいしいです。＜西京漬けの材料＞白みそ大3 酒大1 みりん大1 さとう小1 柚子の皮適宜＜西京漬けの作り方＞ 1. ペーパー......

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: ラピスさん

季節の身近な食材でおいしいものが作れたらしあわせ～仕事の合間にのんびりお料理を楽しんでいます。おいしくて、簡単で心と体が喜ぶ料理が大好きです。栄養士として８年あまり勤務、その後某クッキングスクールで製パン、製菓のマスターコースを修了し、料理講師をしておりました。現在はハーブとハーブ料理に興味が湧いて只今勉強中です。 2016年ハーブ＆ライフ検定合格