若竹煮 レシピあり

若竹煮
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    おいしそう！

今がまさに旬の筍とわかめで   若竹煮 をつくりました         掘りたての筍   筍は皮をむいて（少し皮を残して全部むかなくてもOK）米のとぎ汁か茹   でる水にぬかを入れて軟らかくなるまで茹でて冷まします。   ＜材料＞   ゆでたけのこ 1本分   塩蔵わかめ 1袋   だし汁 500ｃｃ   みりん 大2   さとう ......

ラピスさん

ラピスさん

季節の身近な食材でおいしいものが作れたらしあわせ～仕事の合間にのんびりお料理を楽しんでいます。 おいしくて、簡単で心と体が喜ぶ料理が大好きです。 栄養士として８年あまり勤務、その後某クッキングスクールで製パン、製菓のマスターコースを修了し、料理講師をしておりました。 現在はハーブとハーブ料理に興味が湧いて只今勉強中です。 2016年ハーブ＆ライフ検定合格