焼きあごと焼き煮干のおだしでアサリとしめじのスープパスタ【ヤマキだし部】レシピあり

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おいしそう！

ヤマキだし部今月のテーマは、「おだしを活かしたパスタレシピ」です。基本のだし（焼きあごと焼き煮干）のおだしが効いたアサリとしめじのスープパスタをつくってみましたお皿に残ったスープまで飲み干したくなる和風パスタです。アサリの旨味（コハク酸）ときのこの旨味（......

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: ラピスさん

季節の身近な食材でおいしいものが作れたらしあわせ～仕事の合間にのんびりお料理を楽しんでいます。おいしくて、簡単で心と体が喜ぶ料理が大好きです。栄養士として８年あまり勤務、その後某クッキングスクールで製パン、製菓のマスターコースを修了し、料理講師をしておりました。現在はハーブとハーブ料理に興味が湧いて只今勉強中です。 2016年ハーブ＆ライフ検定合格