キタのお魚～氷下魚（コマイ）の生干しレシピあり

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おいしそう！

先日、北海道出身の友達からおそすわけをいただきました。氷下魚というお魚。南国出身のわたくし・・・聞いたことも見たこともないお魚でした。早速wikで調べると、「コマイ（氷下魚）は、タラ目タラ科に属する魚類。カンカイ（寒海）とも呼ばれる。マダラ・スケトウダラと並び、日本近海に生息するタラ類の1つ。」ということで、大きさはシシャモくらいの大きさなんです。どうやって食べるのか尋ねると、天日干しで生干しとい......