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ヤーコン!です。 皆さん馴染みはありますでしょうか?? 私は、聞いたことはあったのですが、使うのは初めて。 先日岐阜に旅行に行った際に、道の駅で購入してみました。 見た目はサツマイモとか長芋とかそんな感じ。 お店の方に聞いたところ、地元の方はきんぴらで食べることが多いとのこと。 あまり加熱しないほうが、甘みが引き立っておすすめ、とのことでした。 実際生で食べてみると・・・甘い!!シャキシャキ!!......
ヤーコンの揚げ物
きんぴらヤーコン♪
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