鰆の幽庵焼き。

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おいしそう！

日本料理の定番、「幽庵焼き」です。「柚庵焼き」と書かれる事も（柚子の香りをつけるので）。基本的には、「酒」「濃口醤油」「味醂」を同量であわせたものに、魚をつけて、焼いたもの。お魚は何にでもあうので、応用が利いてとても便利！また、お肉にも合うので、鶏もも肉の幽庵焼き、もおすすめ。（お肉の場合は、甘さを強くする＝みりんを倍量にするとバランスが良いです）《鰆の幽庵焼......