炙り帆立の黄身酢添え〜バーナーのススメ〜レシピあり

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おいしそう！

突然ですが『炙り～』の魅力ったらないですよ。安物の刺身も脂ののりすぎたお肉も、とりあえず炙っておけばなんか美味しそうに見えます。我が家の調理バーナーこいつのお陰で肴バリエーションがぐっと増えました。新鮮そうなホタテを見つけたので、両面に軽く塩をして、細かく包丁をいれて。黄身一つぶん、酢ちょっと、砂糖お好みの量をボウルにいれて湯煎にかけ、まぜまぜ。とろりとしたら黄身酢の出来上......