梅しごと〈途中経過〉「梅酢が上がってきた！！」

3

おいしそう！

こんばんは～６月に入って始めた「梅しごと」ですが…ひと通りのものを仕込んだので、梅雨明けまでちょっとひと休み中ですこちらは、先週末に塩漬けした南高梅（赤梅干し用）ですそして、１週間経った南高梅（白梅干し用）ですかなり梅酢が上がっていて嬉しい～（梅しごと⑤）もう２週間程たった最初の白梅干し用塩漬けは、ジップロックに入れたまま冷蔵庫（野菜室）へ（梅しごと③）仲良くハチミツ漬けも一緒に......