レシピブログ
こんばんは~ 最近、雑誌などでよく目にする「ベジブロス」を実践中です 「ベジブロス」とは、ベジタブル・ブロス(Vegetable Broth)の略で、野菜(ベジタブル)の出汁(ブロス)のことなんだそうです 栄養素が多いけれど捨ててしまいがちな野菜の皮や根、芯を使って煮出します これまで捨ててきた野菜クズが、美味しいダシになり料理に使え、 ゴミも減らせて、一石二鳥ですよね~ 市販のスープの素代わり......
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