★材料

• 柿　2個　（器なしの場合1個で）

  2個

• 大根

  200g

• 塩

  少々

• ﾐﾂｶﾝ簡単酢

  50cc

• ☆昆布（だしをとったあとの物）

  適宜

★作り方

1. 1.

   柿は皮をむいて千切りにする。器用の柿は上の部分を切り、中をスプーンで掬って器にする。☆の昆布は千切りにする。
   

2. 2.

   大根はスライサーで、千切りにする。塩を振って30分ほど置いておく。よくしぼり【1】と合わせて、簡単酢であえれば出来上がり！
   

★ワンポイントアドバイス

※柿はアルコール分解酵素を含み、血中アルコール濃度低下を促がすので悪酔防止にもよいそうです！

柿の器は特に必要ないです！

おもてなしに使いました！