レシピブログ
秋の恵みの柿を甘さ控えめのジャムにしました。
★材料
柿
3個(正味300g)
きび砂糖
45g
レモン汁
大さじ1
★作り方
(30分~1時間)
1.
柿は皮をむき、1㎝ザク切りにし、鍋に入れ、きび砂糖をかけておく。
2.
1を水分がでてきたところで、火にかけ、煮立ったら、ふたをしとろ火におとし、15分程煮る。(水分がなくなったら水をたす)
3.
2にレモン汁をかけ、とろみがついたら、火を止める。
煮る時、こがさないように火加減に注意する。
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