★材料

• 玉こんにゃく

  1袋

• ☆しょうゆ

  50cc

• ☆みりん

  20cc

• ☆酒

  20cc

• ☆だし

  小さじ1

• ☆あたりめ（小袋）

  適宜

• ☆おしゃぶり昆布（小袋）

  適宜

• 水

  30cc

★作り方

1. 1.

   玉こんにゃくをさっと湯がいて、鍋に入れ水分をとばす。みりん、酒を別鍋に入れアルコール分を飛ばし醤油☆の材料を入れて火を止める。
   

2. 2.

   【1】に、分量の水と玉こんにゃくを入れて強火～中火で10分弱煮つける。弱火にして、色がつくまで煮含める。
   

3. 3.

   味が染み込むまで放置して、染み込んだら串にさして出来上がり！
   

4. 4.

   水の分量を加減してお好みの味つけをしてください！
   

★ワンポイントアドバイス

じっくり味を染み込ませて、一晩寝かせると味がしみこみ美味しいです！