★材料

• ベビーホタテ

  200g

• コーン

  100g

• バター

  10g＋10g

• ﾏﾙｺﾒ生しょうゆ麹

  大さじ2

• 塩こしょう

  少々

• 貝割れ菜

  適量

★作り方

1. 1.

   フライパンを熱してバターを溶かしコーンを炒めて塩こしょうをする。コーンを皿にとり、粉を振ったベビーホタテを入れ、バターを足しながらこんがり焼く。
   

2. 2.

   ベビーホタテをしょうゆ麹で味付けし、火を止める。
   

3. 3.

   丼にご飯を盛りつけベビーホタテとコーンをのせる。彩りに貝割れを添える。
   

★ワンポイントアドバイス

バターは、焦げやすいので火力を見ながら炒めます！