小麦胚芽と全粒粉を入れて田舎パン風

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おいしそう！

レシピは、大塚せつ子さんの5つの酵母と素材を生かした基本のパン作りの「ソフトコンプレ」を参考にしています。ソフトコンプレは、前にも焼いた事があったな。。。【コチラ】でも今回は、全粒粉にプラスして小麦胚芽も配合しています。それと、発酵カゴに入れてカンパーニュ風に・・・・って　何だかごちゃごちゃ混ざってますね先週、小麦胚芽の入った山食を焼いてサンドイッチにして食べたらとても美味しかったです。最近は、......