昨日、今日で焼いたパンです。

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おいしそう！

パン生地は、製パン用米粉ミックス　シトギミックス20Aと、小麦胚芽、ごま。トップと中身にチーズ、新玉ねぎのパンです♪かなりワイルドな焼きあがりだけど、カルシウムとリノレン酸な・・・パンです。(このパンを焼いた訳は、また今度。。。)製パン用米粉ミックス　シトギミックス20A　2.5kg米粉パンは小麦粉パンに比べ水分含量が高く、外側がパリッとし、内側がしっとりとなめらかです。その絶妙の対比は小麦粉に......