人参とごぼうのマリネ

人参とごぼうのマリネ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

簡単おいしいヘルシーなお野菜のマリネ

★材料

(4人分)

  • にんじん

    １本

  • ごぼう

    適量

  • にんにく

    １片

  • オリーブオイル

    200cc

  • ホワイトビネガー

    100cc

  • 塩こしょう

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    人参をピーラーで薄くむきます。ごぼうも同じようにし、軽くゆがきます。

  2. 2.

    ニンニクはおろして、オリーブオイル、ホワイトビネガー、塩こしょうと一緒に混ぜ
    　　合わせて味を整えます。

  3. 3.

    にんじんとマリネ液を別々の容器に入れ、一晩置き、次の日に混ぜ合わせて盛りつけます。

★ワンポイントアドバイス

人参を一日おいて水分がとぶ事で、マリネ液がよく馴染みます

shidukuさん

shidukuさん

ぽけっと空観ながら考え事するのが好き なんだかモノつくりも大好き 調子にのって何でもつくるので何のアーティストかわからなくなってます… お料理も大好き ホントに適当で思いつきです… でもそれが楽しい☆ 散歩して、素敵なものつくって おいしいご飯食べて 大好きな人たちと笑ってれば きっと何より幸せで楽しい生活 -shiduku- http://www.shiduku.com