新年の和菓子「花びらもち」　レシピあり

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おいしそう！

2015年初の和菓子つくりは、新年らしく花びらもちを。花びらもちとは、ごぼうと白味噌餡とピンク色の餅を、餅や求肥で包んだ和菓子。はじめて、お教室で習ったときに、「ええ！和菓子にごぼう？！」と驚いたことをよく覚えています。【材料】白餡白味噌ごぼうの蜜漬け白玉粉白砂糖水ごぼうはあく抜きをして、火が通ったあとに、蜜に一晩つけました。この名前と外観から、枝（ご......