コクうま根菜ビーフシチュー・しゃきぷちポテサラレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

先日のポトフでご紹介した塩麹の凄さ。今回は、同じく発酵食品である味噌をビーフシチューに使ってみました。以前、八丁味噌をベースにした和風のビーフシチューを作ったことはありますが、普通の味噌を隠し味として使ったのは今回が初めて。根菜メインだったので、洋と和の橋渡しになればいいな～、程度に思ってい......