地海苔塩麹温豆腐・鶏と万願寺唐辛子のカレー南蛮風レシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

またまた、くどいようですが、本当に美味しい木更津の地海苔。近くでこんな美味しいものが採れているのに、なんでこれまで食べてこなかったんだろうと後悔先に立たず。そんな地海苔を、今回は豆腐に合わせてみることに。冷奴に載せてポン酢を掛けるだけでも美味しそうですが、そこをちょっとだけアレンジ。冷たいものばかりは夏バテの元になってしまうので、温豆腐にすることに。味付けは塩麹で。塩麹と地海苔の旨味の相乗......