レシピブログ
ここ数年、何だかんだでうちのお雑煮は相方さんお手製の京都の白味噌丸餅に落ち着いてきました。小さい頃、実家ではよく西京味噌を使っていましたが、どうやら京都人の相方さんいわく、白味噌でもメーカーで全然味が違うんだとか。 そんな相方さんこだわりのお味噌は、石野の白味噌。実際お雑煮にしたり、僕が料理に使ったりしても、甘味があってまったりコクのある美味しいお味噌。いつも使っている信州味噌とは全く別の食......
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