鯛と庄内あさつきの味噌パッチョ・へしこペペロンマッシュルーム・海老芋と豚の揚げ出し風レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

この日は何となくメニューが決まらず、スーパーをうろうろ。困ったなぁと魚売り場で悩んでいると、ふと鯛のお刺身に目が留まり、カルパッチョにすることに。鯛だけだと寂しいので、これまた何となく目に留まった庄内あさつきを合わせることにしました。味付けはと考えましたが、あさつきならぬたのように味噌が合うだろうと、適当に調味料を混ぜてソースを作ってみました。すると、そのソースが想像以上に美味しくで......