いぶりがっこと松茸の卵とじレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

先日、夏のねぷた旅の途中で立ち寄った角館。2度目の訪問となりましたが、今回もお昼は食堂いなほさんでがっこ懐石を楽しみました。いぶりがっこをはじめとする漬物にひと手間を加えて調理した品々を楽しめるがっこ懐石は、漬物もこんな食べ方ができるんだ、と色々と新しい発見をさせてくれます。その中でも印象的なのが、がっこどんぶり。いぶりがっことねぎを卵でとじたシンプルなものなのですが、その美味しさと......