”アッシェ パルマンティエ”こそフランスの国民食である レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

  フランス人でこの料理を食べない人は ベジタリアン か非国民である。 そんな世代を超え、誰からも愛される料理が"Hachis parmentier"  日本ではアッシェ パルマ ンティエと呼ばれるが、正式な名称はアシ パルマ ンティエといい、細かく刻むという動詞”アッシェ”と、細かく刻んだものという名詞”アシ”の違い。いつからアッシェ パルマ ンティエと呼ばれるようになったのか。 パル......

えもじょわさん

えもじょわさん

フランス在住の料理人です。