オーブンなし 口金なし 簡単かぼちゃのモンブランの作り方 レシピあり 動画あり

  1. 10
    おいしそう！

普通のモンブランは底にサブレがあってその上にメレンゲをカリカリに焼いたもの、生クリーム、マロンクリームと重ねて作るお菓子なのですが、オーブンも口金も使わずに作れるレシピの紹介です。 かぼちゃをレンジで加熱してフードプロセッサーでペーストにしてますが、なければフォークなどで荒く潰しその後、目の細かいザルなどで裏漉ししてもなめらかなペーストになります。 絞り袋は必須ですが、家庭で作る分にはモンブラ......

えもじょわさん

えもじょわさん

フランス在住の料理人です。