レシピブログ
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こんばんは。 高加水・長時間低温発酵の自家製天然酵母パン教室OrangerieのMIKAです。 昨日はピザソースの作り方をご紹介しました。 今日は クリスピータイプのピザの作り方 をご紹介します。 生地は5日くらいもちます。 5日目くらいの生地で作ったピザは熟成されていて、それは美味しいですよ。 伸ばしやすいですしね。 上手に焼くコツは、 オーブン(天板)を十分温めておくとこと です。 3~5分......
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