ホッキ貝の酒蒸しと菜の花のおひたし

ホッキ貝の酒蒸しと菜の花のおひたし
  1. おいしそう！

昨日の夜ご飯は、人生初・活ホッキ貝の調理に挑戦。 参考にさせていただいたのは、クックパッドのこちらっ。 http://cookpad.com/recipe/2936294 生きたホッキ貝を買ってくるところから始まり、 塩水に漬け… お料理になるまでの一連の流れを見守っていたので、ちょっとグロテスクだったのと、生き物を調理して食べるってことは残酷な儀式でもあるんだなぁと、色々感じながら、いただいた......