バケット＆目玉焼きのコラボ～♪

バケット＆目玉焼きのコラボ～♪
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    おいしそう！

料理紹介

オリーブオイルた～っぷり・トマトの酸味とバゲットと目玉焼きとコラボ♪
プロバンス風目玉焼きDE簡単お洒落モーニングです( *´艸｀)

★材料

(2人分)

  • オリーブオイル

    大匙３

  • バゲット

    薄切り４枚

  • ローリエ

    １枚

  • 卵

    ２個

  • トマト

    １/2個

  • 塩・コショウ

    少々

  • にんにく

    １かけ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、薄くカットしたバゲットの両面を焼いて一旦バゲットを取り出します。

  2. 2.

    フライパンに再度オリーブオイル大匙３を熱し、スライスしたにんにくを入れて香りを出します。

  3. 3.

    ②に薄切りにカットしたトマトを入れて、両面に火を通します。トマトに油が回ったら、塩・コショウしてローリエを入れ蓋をし蒸し焼きにします。（５分程度）

  4. 4.

    ③に①のバゲットを入れ、火が通ったトマトをバゲットにのせます。フライパンの空いたところに卵を割り入れ、軽く塩をして蓋をし目玉焼きにします。お好みの黄身の柔らかさで調整して完成です。

★ワンポイントアドバイス

バゲットにトマトをのせることで、バゲットにトマトが沁みて美味しいですよ。トマトの量はお好みで調整してください。

笑さん

笑さん

どんなに疲れていても いつも笑顔でいたい・・・ どんな１日にするかは自分次第！！ しっかり口角あげて 今日も笑顔とポジティブシンキングで顔晴るためにキッチン時間♪ブログ時間♪子供との時間楽しんでます♪