やっぱりハードブレッドは難しかった・・・orz

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おいしそう！

再開したパン焼きもなんとなく軌道に乗ってきた気がして、調子乗ってハードブレッド焼いてみた。チーン・・・・・。焦げはいいとして、クープ全く開いてない！やっぱりあーかーん・・・鬼門。みて、この楕円でへたれた形！気泡は入ってるけど小さいし・・。てか、どーして丸くならんのかねぇ。水分65%とびっくりするぐらい少ないのに。何が足らんのだ？コネか？成形か？ホイロか！？オーブンで焼いてる......