来年用レシピあり

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おいしそう！

夜半、肉を叩いて何をしているのかというと。たまたま、材料が揃い踏みだったので、作ってしまいました。ネームという、タイの東北地方のソーセージ。同じソーセージでも、本当に腸詰めにするやつは「サイクローク」といって、こちらのネームというのは、腸詰にしないでいいので、作りやすいです。材料は、ひき肉、ニンニク、塩と、生チリ。豚の皮が入るとなおヨシなのですが、省略しても・・・ ...