レンコンフランスと里芋コロッケ（レシピあり）レシピあり

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おいしそう！

今日のレッスンは久々にお越しの生徒さんたちでしたお目当てはこのレンコンフランスだったようでしてめちゃ長いことお待たせしてすみませ～んでも旬のれんこんを使っているのでシャキシャキでおいしいんですよねちょっと手についたりしやすいけどうまく成型もできていよいよ発酵タイムです発酵中に私はサイドメニューを作ります今回はでっかい里芋（セレベス）を使った里芋のスパイス炒めにしようと思ったのですが......