ヤリイカとキムチの炒め物

ヤリイカとキムチの炒め物
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

スーパーで特売のヤリイカをキムチと豆腐と合わせて炒め物にしました。ヤリイカのだしとキムチのピリ辛さがマッチしてお酒がすすみます！

★材料

(2人分)

  • ヤリイカ

    ３杯

  • キムチ

    80g

  • 豆腐

    100g

  • ごま油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンにごま油を熱し、ヤリイカを表面に焦げ目がつくまで炒め、皿に移しておく。

  2. 2.

    キムチをあたまるまで炒めたら、さいころ形に切った豆腐を入れてよく混ぜる。

  3. 3.

    ヤリイカをフライパンに戻して、キムチを全体に絡ませたら完成。

★ワンポイントアドバイス

キムチのだしと辛さを生かしたいので、少し多目くらいに入れるといいです。

薗部雄一さん

薗部雄一さん

三度のメシより妻子が好き！家族大好き党党首、 1歳男の子のパパライターです。産後、妻のメンタル不調をきっかけに、「家族の輪を超えた育児」を実践し、ベビーシッターさんを活用。子育てをテーマに記事を執筆してます。