パテ・ド・カンパーニュをめぐる冒険。レシピあり

0

おいしそう！

パテ・ド・カンパーニュを作ったお話からレシピを書く！と宣言したのですが、実は、まだ研究、試行錯誤中です。というのも、私にはもう長年確定レシピがあったのです。が、とある　きかっけで、ふと考え・・・。まず、こちらはそれで作ったもの。テリーヌ・ド・カンパーニュですね、型がテリーヌ型ということで。周囲は生ハムで、豚肉（４部位）、白レバー、ドライフィグや、くるみ、栗、プルーンも入ってい......