葱花餅（ツォンホアピン）のアレンジ

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おいしそう！

現在、アジアの小麦粉の家庭料理修業中？！今日は、ウー・ウェン先生に習った、葱花餅のアレンジです。生地は同じですが、中身を、かえました。あとこれは層のできかたが、生地の折り込み方で変わるのがポイント。油を塗って重ねていくことで、パイ生地とまでは言いませんが、層ができます。で、その重ね方も少しかえてみました。発酵させない生地。すぐできます。簡単、むちむち。なんかこれは気......