フライドグリーントマト@ジェシカ・タンディを・・・

フライドグリーントマト@ジェシカ・タンディを・・・
  1. おいしそう!

青いトマト。 トマトの旬はすぎているわけですが、 (3~6月と、よくいいます、私は5月がいちばんおいしい気がします。) そうかんがえると不思議な気もするのですが・・・、 グリーントマトは、7月くらいから9月に よく 見ます。 たぶん、露地ものの青い段階なのかな? 秋収穫の青い段階なのかな? で、大好物です。 グリーントマトの焼いたやつ。 衣つけて、揚げてもおいしい。 揚げるのは、 これまた大......

山脇りこさん

山脇りこさん

代官山で料理教室RIKO’S KITCHEN主宰。『もてなしごはんのネタ帖』『かけこみおだし塾』(講談社)『うちのおかずヒットパレード』他。