白ごま★バジルソース、ねじねじフジッリで。

白ごま★バジルソース、ねじねじフジッリで。
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    おいしそう！

料理紹介

松の実の代りに、白ごまを使った超簡単バジルソースです♪

★材料

(3人分)

  • バジル（生）

    １パック（６０グラム程度）

  • 白すりごま

    大１

  • オリーブオイル

    大２

  • 粉チーズ

    大２

  • レモン汁

    小１

  • おいしい塩

    小１

  • フジッリ（ショートパスタ）

    ２５０グラム程度

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    バジルは葉をつんで、飾り用を残しておく。バジル含、１から６をすべてフードプロセッサーにいれてペーストをつくる。

  2. 2.

    フジッリは、塩（分量外）を加えた　ひたひた程度の熱湯で、湯を足しながらアルデンテに茹でる。

  3. 3.

    ２に１を、よく絡めて、バジルの葉を飾る。
    ※フジッリはねじねじで、ソースがからみやすい。

★ワンポイントアドバイス

短いパスタはなんでもOK。塩をいれずにブイヨンで茹でても美味。

山脇りこさん

山脇りこさん

代官山で料理教室RIKO’S　KITCHEN主宰。『もてなしごはんのネタ帖』『かけこみおだし塾』（講談社）『うちのおかずヒットパレード』他。