フレンチ♪うすあげ★りこ風？

フレンチ♪うすあげ★りこ風？
  1. おいしそう！

料理紹介

薄揚げでつくるフレンチトーストのような1品。

★材料

(2人分)

  • 薄揚げ

    2枚

  • 卵

    １個（好みで）

  • ポン酢

    適宜

  • 納豆（好みで）

    1パック

  • かつおぶし

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    薄揚げは熱湯にくぐらせ油を抜く。フライパンで両面を軽く焼く。

  2. 2.

    卵を溶いた卵液に、１をくぐらせて、もう一度焼く（残りの卵液も足してもOK）半熟強くらいで。

  3. 3.

    納豆、鰹節を混ぜたものをトッピングし、ポン酢をかけていただく。

★ワンポイントアドバイス

はじめに薄揚げだけ軽く焼いておくのがポイント。

山脇りこさん

山脇りこさん

代官山で料理教室RIKO’S　KITCHEN主宰。『もてなしごはんのネタ帖』『かけこみおだし塾』（講談社）『うちのおかずヒットパレード』他。