たけのこバター醤油どんぶり

たけのこバター醤油どんぶり
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

別の趣のたけのこごはんって感じです。バター醤油がたまりません。

★材料

(4人分)

  • たけのこ（ゆでる）

    大１

  • ごはん

    ４杯

  • 卵

    ４個（ひとり１個）

  • 醤油

    大２

  • バター

    30グラム（好み）

  • 黒胡椒・塩

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ゆでた竹の子は、大き目のダイス状に切る。
    フライパンにオリーブオイルを薄く敷いて、竹の子をいためる。

  2. 2.

    いためあがったら、バター、醤油を加えて、鍋のはじで、卵もスクランブル（半熟気味）に。

  3. 3.

    熱いごはんに、バター醤油たけのこ、スクランブルをのせ、好みで青海苔や海苔をかざる。

★ワンポイントアドバイス

卵はやわらかく半熟気味がおいしい。

山脇りこさん

山脇りこさん

代官山で料理教室RIKO’S　KITCHEN主宰。『もてなしごはんのネタ帖』『かけこみおだし塾』（講談社）『うちのおかずヒットパレード』他。