小さめにジャガイモ1袋分皮むいて・・・丸のまま茹でます・・・串がスッと刺さるまで柔らかくなるまでゆでて茹で汁が残っていたら・・・煮汁棄てる少し乾燥するまで焦がさぬように中火にかけてコロコロ粉吹きいも...
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(キッチン ラボ)はるこ
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