庭の柚子を箱いっぱい収穫しました。
柚子皮を千切りにして
お蕎麦に混ぜます!
甘く煮たお揚げに詰めたら
<蕎麦いなり>
柚子の皮とポン酢でサッパリ
お蕎麦は、ポン酢+麵つゆ
半々合わせたものを熱いうちに
蕎麦に絡めて、冷まして詰め込みます。...
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(キッチン ラボ)はるこ
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