真鱈生姜あんかけ　　　　　　　　　　　　　　　＜kitchen　laboratory＞ レシピあり

• 人数：3人分
• 調理時間：15～30分

1. 14

   おいしそう！

昨夜は、お魚鱈・・・冬の魚らしい名前だね！真鱈は北半球の寒帯日本では東北・北海道で採れます。体長１ｍ以上になり。 食欲旺盛で、いつもお腹が膨れているところから「タラフク」という言葉ができたそうです♪面白いね～タラふく鱈を食ったら！ 外海を回遊する"沖鱈"岩場に住みつく"根鱈"がいるそうです。 普段は深海に住み、鱈の身は・・・水分が多く柔らかいので、淡塩で身を締めて塩鱈としても流通しています。おまけ......

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