ケーキみたいなチョコバナナマフィン♪

Name: ケーキみたいなチョコバナナマフィン♪
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 無塩バター 100g; 砂糖 40g; 三温糖 5g; 全卵 60g; ○薄力粉 110g; ○ベーキングパウダー 2g; チョコレート 60g; バナナ 100g; 飾り用チョコレート 6かけ; 飾り用バナナスライス 6枚

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おいしそう！

料理紹介

ケーキの様にカットして食べるマフィン❁
中にはチョコとバナナがたっぷりですヾ(*´ω`*)ﾉ

★材料
(5人以上分)

無塩バター
100g
砂糖
40g
三温糖
5g
全卵
60g
○薄力粉
110g
○ベーキングパウダー
2g
チョコレート
60g
バナナ
100g
飾り用チョコレート
6かけ
飾り用バナナスライス
6枚

★作り方
(30分～1時間)

1.
■下準備
・バターと卵を室温にもどす
・○を合わせてふるう。
・混ぜ込み用のチョコレートを粗く刻む。
・飾り用のチョコレートを綺麗に割り。バナナをスライスしておく。
・型にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンを180℃に予熱する。
2.
ボウルに室温に戻したバターを入れクリーム状に練る。三温糖・グラニュー糖を入れてゴムベラですり混ぜる。
3.
ハンドミキサーの高速でバターが白っぽくなるまで泡立てる。
4.
全卵を一度に加えハンドミキサーの高速でフンワリするまで約3分ほど泡立てる。
5.
バナナをフォークで粗く潰す。4.のボウルにバナナとチョコレートを加えゴムベラでざっと混ぜる。
6.
○を加えゴムべらで粉が見えなくなるまで混ぜる。(粉が見えなくなったらOK。混ぜ過ぎないように。)
7.
型に入れて平らにならし、飾り用のバナナとチョコレートをトッピング。
8.
180℃のオーブンで35分焼く。串を刺して何もついてこなければ焼きあがり。
9.
焼けたらすぐに型から取り出し、粗熱を取ってカットする。

★ワンポイントアドバイス

☆粉を入れてからは混ぜ過ぎないことがフンワリのポイント。

☆寒い時期は全卵を人肌程度に温めて混ぜ込むと作りやすいです。(必ずぬるい湯煎で。卵に火が通らないように注意！)

☆冷めたら一つずつラップでくるんで保存。

☆冷めたものを召し上がるときはトースターでほんのり温めてから食べると美味しいです♪