手羽元の黒酢・黒糖煮

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おいしそう！

ただ、手羽元を黒酢と黒糖で煮ただけです。中まで火が通るように予め包丁を骨が見えるまで入れておき、一度軽く煮て煮汁を捨てることで余分な油を流し、カロリーを抑えています。刻み昆布を加えることで、食物繊維を補充し、甘みを増やしています。黒酢・黒糖の変わりに穀物酢・砂糖でも美味しく作れます。材料手羽元　１パック　１０本刻み昆布　１０ｇ（乾燥重量。水で戻し、食べやすい大きさに切る）赤......