昆布水の残りで佃煮

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おいしそう！

先月お友達の槙かおるさんのお料理教室に行ったときに、昆布水のお話も聞きまして。作り方はネットなどにも載っているので割愛しますが・・・というより、10gの昆布に水が1000cc。一晩おけば立派なお出汁が出た昆布水です。教室で出してくださった昆布水を使った汁物がおいしくて、それから家で作っています。教室の時の記事。（http://yaplog.jp/kenmaikono/archive/......