ブリオッシュを作ってみました

bonjour ! sayuですリッチな生地すぎて手を出しにくかった、そんなブリオッシュ生地を家では初めて作りました。そしてその生地でブリオッシュ・ア・ラ・テッド作ってみましたこの生地は久しぶりにベーカリーズパーセントを計算しましたよーーー計算するのは・・・２年ぶ......

食に関わる仕事で生きています。食べることと作ることが大好き！

sayuさん