干瓢と椎茸のじんわり煮物レシピあり

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おいしそう！

6月は梅仕事やら、らっきょう仕事やらちょこちょこ手を動かして保存食を作る季節。母に色々と教わりながら瓶詰めした頃を思い出すなぁ。どうして毎年食べきれないのにあんなに漬けてたんだろう？(笑) 今日は新しい保存食を作る前に少し乾物を整理しようと、干瓢と干し椎茸の煮物を作ったよ。ちらし寿司に混ぜたり、余ったら刻んで五目豆にリメイクしたりでなかなか優秀な一品なのだ。干瓢と椎茸の......