アボカドとセロリスイートカレー炒め

アボカドとセロリスイートカレー炒め
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

セロリのしゃきしゃきにほろりと崩れた
カレー味のアボカドがからまって
美味しくいただきました

★材料

(4人分)

  • アボカド

    1個

  • セロリ

    小さめの2本

  • しょうが・にんにく

    各1片

  • ★カレー粉・メープルシロップ・みりん・しょうゆ

    各小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    アボカドは皮をむいて種を取り一口大に切る
    セロリは大きめの一口大に切る
    しょうがとにんにくはすりおろす

  2. 2.

    オリーブオイル大さじ1ですりおろしにんにくと
    すりおろししょうがを炒め　いい香りがしたら
    セロリを加え2分程炒める

  3. 3.

    アボカドを加えて1分ほど優しくそ～っと炒める

  4. 4.

    混ぜ合わせた★を加えて　よくなじませる

★ワンポイントアドバイス

あまり力強く炒めると
崩れまくってしまうので
アボカドを加えてからは
できるだけ優しく炒めてください

まめこさん

まめこさん

こころをこめて作ったり作ってもらったお料理を美味しくいただける毎日が幸せ。食べることと、本を読むこと、カメラを持ってお散歩することが好きです♪