レシピブログ
栗の渋皮煮を 作ってみた 材料 栗 1kg 重曹 大匙4 砂糖 500g 作り方 1.栗を水の中につけ半日ほど放置 柔らかくした栗の鬼皮をむく ※渋皮に傷をつけてしまうと煮ている間に栗が割れます包丁で切ると言うよりは お尻の部分に包丁を軽く刺し栗を動かし 皮を はぐ感じです 2.たっぷりの水に鬼皮をむいた栗を 20分ほどつけておく 3.鍋に水(1.5㍑程度)と栗、重曹を大さじ1を入れ......
味付けはめんつゆだけ!...
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