ココナッツオイルと米粉のヘルシースコーン

ココナッツオイルと米粉のヘルシースコーン
  1. 58
    おいしそう！

料理紹介

大好きなスコーンをバター無しでヘルシーに！
ヨーグルトも入りココナッツオイルのお蔭でサクサクスコーンが出来ました！

★材料

(3人分)

  • 製菓用米粉

    １００ｇ

  • 全粒粉

    １００ｇ

  • ベーキングパウダー

    小さじ１．５

  • 塩

    ひとつまみ

  • ココナッツオイル

    60g

  • 無糖ヨーグルト

    100ｇ

  • 砂糖（ケーンシュガー）

    ３０ｇ

  • レーズン

    お好みで

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    粉類をボールに入れ均一になるように混ぜ合わせる。

  2. 2.

    液状のココナッツオイル、ヨーグルトを入れ混ぜ、レーズンを入れてひとまとめにする。

  3. 3.

    型で抜き、180℃のオーブンで約２５分焼く

★ワンポイントアドバイス

全粒粉がなければ薄力粉でも。

london-sweetsさん

london-sweetsさん

ロンドン在住　菓子研究家